血豆腐生產(chǎn)線，新鮮羊血盒裝灌裝封口機(jī)散血和盒裝血那個(gè)比較好，只能說(shuō)各有各的好處，適合自己的就是好的。傳統(tǒng)做散血是怎么做的呢，可以常見(jiàn)的有塑料桶、成型模具、大鍋。散血在最后的蒸煮的過(guò)程程中水溫是90度左右，不能燒開(kāi)，是把血燙熟的，不是煮熟的，新鮮羊血盒裝灌裝封口機(jī)。

　　血豆腐生產(chǎn)線動(dòng)物的血液倒進(jìn)環(huán)境中，不僅僅會(huì)污染環(huán)境，而會(huì)造成資源浪費(fèi)，有一部分人把血液加工成了血粉，用來(lái)做肥料，做成肥料的利潤(rùn)相對(duì)來(lái)說(shuō)不是特別高，加工成血豆腐，一般血豆腐加工過(guò)程中都會(huì)添加水，鹽，一般血和水的比例是1:3、也就是說(shuō)一個(gè)血豆腐中有四分之三的都是水，300g的血豆腐價(jià)格能有五六塊錢，由此可見(jiàn)其利潤(rùn)。血豆腐生產(chǎn)線工藝流程:

　　首先要采血過(guò)濾，血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次后入鍋。接著攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝。灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來(lái)，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。最后封盒，裝成，放入殺菌鍋。每盤50盒，每車8盤 ，新鮮羊血盒裝灌裝封口機(jī)。

　　血豆腐生產(chǎn)線整套血豆腐生產(chǎn)線主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過(guò)濾器、脫氣罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋、CIP清洗機(jī)等設(shè)備組成。

　　1、暫存攪拌罐:帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過(guò)程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。

　　2、冷藏罐:血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進(jìn)行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時(shí)間3～15小時(shí)。結(jié)構(gòu)特點(diǎn):冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。采用雙層冷藏降溫技術(shù)和自動(dòng)測(cè)溫控溫技術(shù)，確保溫度平衡。

　　采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫。

　　3、過(guò)濾器:降溫后的血漿必須通過(guò)過(guò)濾器，將血漿中的凝結(jié)血塊、雜質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)。

　　結(jié)構(gòu)特點(diǎn):過(guò)濾器整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。采用多層過(guò)濾技術(shù)，確保將血漿中的血塊、雜質(zhì)等完全過(guò)濾出來(lái)。

　　過(guò)濾器有單體式過(guò)濾器、雙聯(lián)式過(guò)濾器、多聯(lián)式過(guò)濾器等多種形式。

　　4、脫氣罐:脫氣罐是用來(lái)給豬血、鴨血進(jìn)行脫氣處理的設(shè)備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時(shí)間約5分鐘。

　　結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

　　脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣，得到高質(zhì)量高品質(zhì)的產(chǎn)品。

　　5、灌裝:灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)，單排，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過(guò)程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

　　6、高溫殺菌鍋:用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時(shí)候，鍋內(nèi)是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

　　7、清洗:清洗分為2部分，一是:對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過(guò)風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是:通過(guò)CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量，新鮮羊血盒裝灌裝封口機(jī)。

　　血豆腐生產(chǎn)線鴨血和豬血的區(qū)別

　　豬血和鴨血等動(dòng)物血一直以來(lái)都被視為是補(bǔ)血的佳品，營(yíng)養(yǎng)專家表示也表示，具體從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，豬血和鴨血兩者在蛋白質(zhì)、維生素等含量方便的區(qū)別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低許多。科學(xué)研究數(shù)據(jù)表示，每100g的豬血中鐵含量為8.7mg，而每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg。也就是說(shuō)，豬血和鴨血在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，豬血的補(bǔ)血效果比鴨血要遜色很多。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，豬血和鴨血營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別還體現(xiàn)在，豬血的磷、鈉、膽固醇含量都比鴨血要低，因此對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)成分的供給上，鴨血的供給更充足。由于鴨血和豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，應(yīng)該根據(jù)需要來(lái)選擇，新鮮羊血盒裝灌裝封口機(jī)。