麗江1970年—2022年茅臺(tái)酒回收商家哪家好

　　字義:被碾碎的高粱破碎率:100%（被打磨成粉狀）特征:①工藝較快捷；②周期相對(duì)較短；③出酒率高；④無(wú)需嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般2至3次即取完酒；⑤酒糟不能重復(fù)使用；⑥醬香味比較淡，后味較短。白酒界經(jīng)常有“濃郁派”和“清淡派”之爭(zhēng)，其實(shí)就是坤沙酒和碎沙酒之爭(zhēng)?？诟蟹矫?①坤沙酒:口味豐滿(mǎn)、微苦帶甘、略有酸澀、香而不艷、低而不淡、層次清晰、回味悠長(zhǎng)。②碎沙酒:聞香單一、入口柔順、不苦且甜、回味寡淡。初飲者往往視豐滿(mǎn)為辣口，以寡淡為柔和，因而棄坤沙而好碎沙者多。字義:在經(jīng)過(guò)9次蒸煮后，丟棄的坤沙酒糟中，再加入新高粱和新曲。典型酒:貴州茅臺(tái)迎賓酒特征:生產(chǎn)周期短，出酒率高，但品質(zhì)較差字義:在經(jīng)過(guò)9次蒸煮后，丟棄的坤沙酒糟中，再加入食用酒精典型酒:某寶上及市面上大多廉價(jià)產(chǎn)品特征:質(zhì)量差，成本低廉

　?、?965年，季克良入廠僅一年，撰寫(xiě)并公開(kāi)發(fā)表論文《我們是如何勾酒的》，次向世人闡明三種香型。此外，李興發(fā)的勾兌經(jīng)驗(yàn)和三種典型體系理論的文字總結(jié)，都是季克良執(zhí)筆的（注:季克良沒(méi)有正式拜師，但在李興發(fā)領(lǐng)導(dǎo)下工作很多年）③在第二次茅臺(tái)試點(diǎn)中，周恒剛等專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)“窖底香”即為瀘型白酒的主體香，香氣成分主要有己酸乙酯，并在窖泥中初步分離得到了己酸菌，1979年，瀘型酒改稱(chēng)濃香型。瀘酒窖池與茅酒窖池:瀘酒和茅酒的發(fā)酵池都是地窖，窖池大小不等，深度達(dá)到3至4米。①瀘酒窖純用黃泥制成。②茅酒窖池大部分使用石材護(hù)壁，窖池分為泥窖、碎石窖、條石窖三種，石窖用泥漿黏合和勾縫?！呙┡_(tái)地質(zhì)條件容易出現(xiàn)滑坡，泥窖不穩(wěn)定容易出現(xiàn)垮窖，碎石窖密封性低，會(huì)出現(xiàn)酒醅發(fā)酵升溫不均勻，燒包、燒籽等現(xiàn)象?！鄺l石窖發(fā)酵質(zhì)量相對(duì)較好。此外，白酒的98%以上是乙醇和水，這部分都是一樣的。決定白酒品質(zhì)不同、口感不同、體驗(yàn)不同的區(qū)別物質(zhì)，是只有不到2%的其他成分。

　　茅臺(tái)酒到底有多少款呢？ 茅臺(tái)從1951年建廠到1997年間，產(chǎn)品類(lèi)型較少，多以普茅為主。 2011年3月，一瓶1956年的土陶瓶茅臺(tái)以估價(jià)10倍的價(jià)格184萬(wàn)成交。很多藏家開(kāi)始意識(shí)到老酒的價(jià)值，開(kāi)啟茅臺(tái)老酒收藏?zé)岢薄?期間的地方國(guó)營(yíng)、綠美人、葵花牌、三大、三大葵花、前五背飛、鐵蓋茅臺(tái)等都是各大拍賣(mài)會(huì)熱寵。 1986年，茅臺(tái)為推出高端系列以及角逐世界美食大賽，生產(chǎn)了包裝的珍品茅臺(tái)酒。和普茅相比，珍品不僅酒質(zhì)，普及度高，設(shè)計(jì)上也更加出彩。

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　　有時(shí)候能在親戚朋友家里看到一瓶沒(méi)開(kāi)封的茅臺(tái)，問(wèn)他們?yōu)槭裁春停麄儏s回答是“我們拿來(lái)收藏的”。茅臺(tái)酒有收藏的價(jià)值嗎？要是有的話什么人回收它呀！很肯定的告訴你，茅臺(tái)有收藏價(jià)值。我說(shuō)的茅臺(tái)，是指53度的飛天、紅星、生肖酒等茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)的酒，而不是茅臺(tái)集團(tuán)的其他酒品。茅臺(tái)酒的產(chǎn)量受限于地域。有人說(shuō)除了茅臺(tái)就釀不出茅臺(tái)酒，這句話是真的，所以茅臺(tái)才要費(fèi)勁在仁懷市修建一個(gè)茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)，目的就是把茅臺(tái)酒運(yùn)出去。市面上每年有多少茅臺(tái)酒出售，是從五年前釀制時(shí)就固定了的，所以不斷囤茅臺(tái)，就是因?yàn)椴粨?dān)心茅臺(tái)貶值。即便茅臺(tái)能解決產(chǎn)量問(wèn)題，它也不會(huì)選擇大量投放市場(chǎng)，降低自己的利潤(rùn)，拉低自身身價(jià)。

　　處于東經(jīng)106°22′，北緯27°51′，海拔400米左右，面積為87.2平方公里，依山近水，坐落于寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上。2000年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司向貴州省人民政府提出茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域范圍的界定申請(qǐng)，貴州省人民政府、貴州省技術(shù)監(jiān)督核準(zhǔn)，確定茅臺(tái)7.5平方公里茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域范圍。2001年，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督發(fā)布公告，批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。茅臺(tái)成為中國(guó)首個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的白酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍成為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。2013年，國(guó)家質(zhì)檢總發(fā)布公告，茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積延伸約7.53平方公里，總面積共約15.03平方公里，自此醬香酒核心產(chǎn)區(qū)由7.5平方公里擴(kuò)大到15.03平方公里。醬香酒核心產(chǎn)區(qū)如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)，是川黔重要樞紐，中國(guó)醬酒圣地，集古鹽文化、長(zhǎng)征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為“中國(guó)酒鎮(zhèn)”。說(shuō)到茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，茅臺(tái)首屈一指，然后還有其他的酒廠嗎？比如釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒廠、國(guó)臺(tái)酒業(yè)、古鎮(zhèn)酒業(yè)、懷莊酒業(yè)等。燒坊的由來(lái)清朝同治年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的燒坊在經(jīng)歷戰(zhàn)亂之后重建。修建于1862年（清同治元年）的“成義燒房”烤酒房舊址，現(xiàn)為茅臺(tái)酒廠棟生產(chǎn)房，2013年被公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。修建于1879年（光緒五年）的“榮和燒房”干曲倉(cāng)舊址，2013年被公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。修建于1929年的“恒興燒房”烤酒房舊址，2013年被公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。矗立于茅臺(tái)中國(guó)酒文化城的“三家燒房”經(jīng)營(yíng)者塑像（左為“成義燒房”經(jīng)營(yíng)者華問(wèn)渠，中為“榮和燒房”經(jīng)營(yíng)者王丙乾，右為“恒興燒房”經(jīng)營(yíng)者賴(lài)永初）。民國(guó)時(shí)期，“成義燒房”、“榮和燒房”、“恒興燒房”刊登在《民族導(dǎo)報(bào)》上的廣告。燒坊的總酒師成義燒坊（華茅）:鄭銀安榮和燒坊（王茅）:鄭永富核心工藝:均是師徒（父子）口口相傳，未有文字記載，對(duì)于技術(shù)保密性高，外泄。

　　原件茅臺(tái)酒為什么比散瓶貴

　　相對(duì)散瓶茅臺(tái)，原件茅臺(tái)酒價(jià)格更高

　　主要原因有二:

　　1、原箱比散瓶更稀缺，升值更快，拍賣(mài)會(huì)多見(jiàn)原箱茅臺(tái)。

　　2、原箱有裝箱單和批號(hào)，更完整、可追溯來(lái)源，價(jià)值穩(wěn)定。