珠海年會用法國紅酒法國·巴驪宮城堡紅葡萄酒高端 團購

　　葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是維生素B和C，飲用后可以幫助消化，促進內(nèi)分泌，使人的各種機能活力增強。從醫(yī)學的角度上來看，葡萄酒確實是一種滋補強身的飲料，它還對貧血、動脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、**病、膽病等有一定的療效。葡萄酒中還含有鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對人體十分有益，經(jīng)常飲用可以健康長壽。

　　美國政府規(guī)定，葡萄酒酒瓶上標明“含有亞硫酸鹽”（Contains Sulfites），對亞硫酸鹽過敏的朋友們可要多加注意了。喝葡萄酒會發(fā)胖嗎？在的酒精飲料中，葡萄酒所含熱量很低且不含脂肪，1杯120毫升的葡萄酒約含80-100卡路里。一般來說，葡萄酒的熱量會隨著糖分及酒精度的增加而增加，卡路里相對較少的為酒體偏輕的干白，如120毫升長相思的熱量約為80卡路里，而托卡伊等甜酒的卡路里含量就高多了。

　　但是對外行來說，法國酒到底在哪里還是不太容易把握的——甚至有時候光是弄清貨品目錄上在說些什么都有困難。為此，ARTINFO制作了一個法國酒入門，萬一你哪天要去參加拍賣，或者在酒行挑酒，也許能用得上。在許多“新世界”產(chǎn)區(qū)(也就是歐洲以外的地區(qū))，葡萄酒是用葡萄品種來分類的——比如黑皮諾、梅洛、霞多麗這樣。法國酒則通常以原產(chǎn)地來分。每個產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的就通常是相似的——香檳區(qū)以起泡酒著稱(通常是白酒或者玫瑰酒，偶爾也有紅酒)，而勃艮第和波爾多則以紅酒見長(不過勃艮第同時也出產(chǎn)上好的白酒)——許多頂級的葡萄酒都是用多種葡萄搭配釀制而成的。波爾多酒通常用到赤霞珠、梅洛，偶爾還有品麗珠。勃艮第紅則更多地用到黑皮諾，該地區(qū)的白酒是用霞多麗釀制的。不過產(chǎn)區(qū)只不過是區(qū)分酒的口味的初一道程序。

　　醒酒可以除去葡萄酒中的沉淀物，更主要的作用是讓陳釀的葡萄酒與空氣充分接觸，在醒酒的過程中可以釋放掉一些令人不悅的雜味或異味（死酵母味、臭雞蛋味）, 柔順葡萄酒中的單寧，使葡萄酒變得更有活力，口感也更加復雜、圓潤。酒液充分接觸氧氣后，本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，還能發(fā)展出一些更加微妙的風味。以新鮮的果香為主的白葡萄酒、年頭少的酒、餐酒都不需要醒酒。甜白葡萄酒和貴腐酒好在飲用前一小時開瓶，不用倒進醒酒器，瓶身保持透氣即可。