點菜展示柜_點菜保鮮柜_點菜柜性能特點:

　　點菜柜專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計。適用于盤菜、菜品的展示和銷售，封閉式設(shè)計，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。

　　點菜柜強勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味。推拉玻璃門，清晰展示美味菜肴；

　　電子溫控技術(shù)，精確控溫，確保食物新鮮；柜機頂部設(shè)置廣告訂箱，增加有效宣傳途徑。方便的萬向輪底部設(shè)計，擺放移動省時省力。

　　點菜展示柜寬大的玻璃拉門和玻璃側(cè)板設(shè)計，使用整個柜體明亮透徹。再有明亮鮮艷的燈光，展示效果極佳，可大大刺激消費者的食欲，使您的生意更加紅火。

　　現(xiàn)代人生活工作繁忙，沒有時間天天逛市場。所以，時下很多家庭喜歡到超市一次性采購一大堆食物儲存在點菜柜，水果就是其中最大量的“藏品”之一。不僅如此，許多人覺得水果在點菜柜冰過后再吃，口感更爽。但你也許不知道，水果如果在點菜柜里放的時間太長，或者儲存的溫度設(shè)置不當，是會導致水果營養(yǎng)流失的，而且還可能會惹出健康問題。

　　“嬌氣”維生素C最易流失水果中最容易受溫度影響的營養(yǎng)素是維生素C，冷藏時間越長，維生素C流失越多

　　水果中多數(shù)營養(yǎng)素如葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，即使冰鎮(zhèn)也不會明顯受影響，但大多數(shù)維生素是不穩(wěn)定的，其中最為“嬌氣”的是維生素C。

　　水果中含有大量維生素C氧化酶，這種酶會與維生素C作用從而破壞維生素C的活性。新鮮水果在冷藏在點菜柜里放置一段時間后，維生素C氧化酶與空氣中的氧共同作用，會引起維生素C的含量逐漸降低，而且隨著再點菜柜里冷藏時間越長，損失就越多。