福建西班牙氣泡酒OCO66佳釀?wù)洳丶t葡萄酒團(tuán)購(gòu)

　　葡萄酒是歐美人日常飲用的一種低酒精飲料，主要是用餐時(shí)與食物一起享用。因此葡萄酒也稱(chēng)為餐酒(外國(guó)人在西餐中極少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，銷(xiāo)量不斷增加，深為各國(guó)人民所喜愛(ài)，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒對(duì)傷風(fēng)感冒也有一定的預(yù)防治療作用，特別是紅葡萄酒，其中含有豐富的葡萄素。這一點(diǎn)已被醫(yī)學(xué)界證實(shí)了。

　　鮮食葡萄成熟期比較短，每年結(jié)1-3次果，而釀酒葡萄成熟期長(zhǎng)，每年結(jié)1次果。酸度和糖度不同釀酒葡萄成熟后酸度在6-9g/L，而鮮食葡萄酸度在3-5 g/L；釀酒葡萄成熟后含糖量在205g/L，有些晚收或貴腐葡萄（看上去像腐敗的干葡萄狀糖度高的葡萄）能達(dá)到400g/L，但鮮食葡萄含糖量?jī)H100g/L左右。單寧和多酚物質(zhì)含量不同釀酒葡萄成熟期長(zhǎng)，單寧和多酚物質(zhì)積累較多，而鮮食葡萄在栽培過(guò)程中通常進(jìn)行套袋處理，阻止了光合作用。

　　其次是“口味”問(wèn)題，有些人喜歡入喉“夠力量”的酒，有人喜歡入喉“平順”的酒。好的葡萄酒口感純正，甜度與酸度平衡，味道層次井然，并且散發(fā)著淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中進(jìn)行長(zhǎng)期陳釀，橡木桶會(huì)對(duì)葡萄酒提供適度的氧化，使單寧酮柔化，酒的結(jié)構(gòu)變的穩(wěn)定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被賦予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。當(dāng)然干紅酒體靈透醇和，酒韻迷人，酒呈寶石光澤，酒香馨悠，令人心神搖曳，唇齒流芳。

　　如果你買(mǎi)了一瓶紅酒，我的建議可能是不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，盡快喝掉，另外如果是放置時(shí)，要采用側(cè)臥或者平放。