設(shè)備性能

　　ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐

　　為促進(jìn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，鎮(zhèn)江中恒生物工程設(shè)備有限公司在研究通用生物反應(yīng)器的同時(shí)與研究食用菌生產(chǎn)工藝的食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用于液體菌種培養(yǎng)的專用發(fā)酵罐，縮短了液體種的生產(chǎn)周期，提高了液體菌種的成功率。鎮(zhèn)江中恒生物工程設(shè)備有限公司正在利用“液體制種—固體發(fā)酵技術(shù)”，開發(fā)具有中國(guó)特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線，以最短的工藝路線實(shí)現(xiàn)食用菌制種技術(shù)的工廠化，大大簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程，縮短生產(chǎn)周期，徹底改變我國(guó)食用菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。

　　ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐是本公司針對(duì)我國(guó)食用菌生產(chǎn)專業(yè)戶的特點(diǎn)專門設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐，其主要特點(diǎn)是:

　　采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)；

　　采用罐內(nèi)電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長(zhǎng)，拆裝方便；

　　采用二級(jí)高效、高精度過(guò)濾器，做到絕對(duì)過(guò)濾，避免雜菌污染。過(guò)濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位滅菌，不需拆裝，使用方便，壽命長(zhǎng)。

　　采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫，精度高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時(shí)間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

　　發(fā)酵罐及管道、閥門、過(guò)濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無(wú)死角。

　　發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動(dòng)平臺(tái)上，罐體高度適中，方便接種，清洗。

　　本系列發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐的聯(lián)體罐，大大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲(chǔ)罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設(shè)備投資。

　　發(fā)酵罐使用方法:

　　1） 校正pH電極和溶氧電極。2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%4) 待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆?/p>