南粳46大米是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營養(yǎng)。雖然各種營養(yǎng)素的單個(gè)含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養(yǎng)功效的，所以被譽(yù)為“五谷之首”。

　　儲(chǔ)存方法:為了保持大米的品質(zhì)，最好將大米置于溫度低于25℃，濕度小于70%的環(huán)境下，開包后請(qǐng)盡快食用。

　　食用方法:1.將適量米加入電飯鍋，用清水漂洗2-3次2.干米于水按1:1.2比例加水，浸泡10-30分鐘

　　3.蒸煮過程不要揭開鍋蓋或攪拌米粒4.煮熟后悶上10-30分鐘

　　功效

　　大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好