砂鍋米線技術培訓 砂鍋米線做法

　　砂鍋米線技術培訓，砂鍋米線配方學習，就到重慶喜百味餐飲，口味地道，正宗砂鍋米線配方毫無保留傳授，相信品牌效應，相信重慶喜百味餐飲。

　　砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。

　　原料: 鮮米粉、肉丸若干、海帶絲 1 兩、上海青/小白菜 2 兩、水豆腐 1 塊 火腿腸 1 根 配料: 鹽少許、太太樂雞精少許、紅辣椒粉、番茄醬少許、胡椒粉少許、醬蘿卜干、姜 蒜少許、香菜

　　廚具:砂鍋

　　制作方法:

　　(1) 先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆 腐切 塊、火腿腸切圓片備用；

　　(2) 往砂鍋中放入 8 成清水，待煮沸后，放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等，加入少 許鹽和雞 精，蓋好砂鍋；

　　(3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鮮米粉；

　　(4) 等水再次煮開，西安正味小吃提醒放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、熏腸 等， 熬制片刻， 依個人 口味放入胡椒粉、 紅辣椒粉、 醬蘿卜干以及番茄醬若干， 用湯匙攪拌均勻，入味后撒入 少許香菜即可起鍋； 文章來源:西安正味餐飲 特點: 砂鍋米線簡單易行、營養(yǎng)豐富、并可據個人口味靈活調整

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