餐廳有鼠患，不僅危及食物的安全，而且也給餐廳的正常經(jīng)營活動帶來禍患，那么怎么處理餐廳里的老鼠合適呢？

　　重視餐廳鼠患。餐廳經(jīng)營人員要重視鼠患問題，做好長期防治工作，尤其是每年老鼠繁殖的季節(jié)，更要抓好滅鼠工作。妥善存儲食物。妥善地保管食物，不僅是為了防老鼠，也是為了食品的安全考慮，盡量讓食品處于隔離環(huán)境，特殊食物還要密封處理。打掃餐廳衛(wèi)生。餐廳出現(xiàn)老鼠，和餐廳的衛(wèi)生狀況也有一定的關聯(lián)，所以要經(jīng)常打掃餐廳的衛(wèi)生，尤其是餐廳的死角和排水溝內的衛(wèi)生。改善餐廳管理。餐廳防治鼠患，盡量找到老鼠出沒的通道，將一些孔洞堵住，如門縫等，另外下水道也一定要安裝網(wǎng)罩，防止老鼠從下水道進入餐廳。使用捕鼠裝置。餐廳老鼠出沒時，初期可以購買一些滅鼠設備，如捕鼠器、捕鼠夾等，也可以買點滅鼠的藥物，不過一定要注意藥品的安全。1、找專業(yè)的滅鼠公司。一般規(guī)模稍微大一點的餐廳，如果出現(xiàn)鼠患，最好的辦法就是找專業(yè)的滅鼠公司處理，省心省力。就是價格偏貴！