米脂小米是黃土高原陜北米脂縣的名優(yōu)特產(chǎn)，已有幾千年的悠久種植歷史，米脂小米營(yíng)養(yǎng)豐富，其中所含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在陜北米脂縣以及整個(gè)陜北地區(qū)，人們的日常生活中每天都需要食用小米。

　　米脂小米除了顆粒豐滿、光彩純正的外觀特征外，還具有優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)，小米除食用價(jià)值外，其杰出的藥理功效也一向被歷代醫(yī)家所推崇?！秳e錄》:“主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣?！薄兜崮媳静荨?“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖

　　中?！薄度沼帽静荨?“和中益氣。”《綱目》:“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。”《健康與養(yǎng)生》:“小米中含有類雌激素物質(zhì)，有保護(hù)皮膚、延緩朽邁的作用?！?/p>

　?。ㄔ鷳B(tài)種植）

　　近年來，陜北榆林市米脂縣根據(jù)縣域的優(yōu)等特點(diǎn)，將本地的特產(chǎn)米脂小米逐步做大做強(qiáng)，先后實(shí)施了扶持小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列優(yōu)惠政策，形成了從品種選育、生產(chǎn)基地建設(shè)、產(chǎn)品深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷一條龍發(fā)展的態(tài)勢(shì)。僅去年，該縣小米一項(xiàng)年創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)5億元，全縣農(nóng)民人均種植小米收入622元，“米脂小米”闖出了大市場(chǎng)，助推現(xiàn)代旱作農(nóng)業(yè)走上了“黃金富貴路”。

　　小馬快跑米脂小米加工企業(yè)實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，每年與2萬多農(nóng)戶簽訂購銷合同。所生產(chǎn)的小米遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙、山西、北京、西安等地。

　?。ㄐ●R快跑-米脂小米萬畝種植基地）

　　米脂縣積極進(jìn)行小米商標(biāo)注冊(cè)和原產(chǎn)地認(rèn)證。該縣支持企業(yè)注冊(cè)了"小馬快跑"“米脂婆姨”等小米系列商標(biāo)。2006年、2007年、2008年連續(xù)3年以米脂小米為品牌的小雜糧鬧紅了楊凌農(nóng)高會(huì)，米脂小米成了廣大客商的搶手貨，產(chǎn)品供不應(yīng)求。2008年，米脂小米獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。2009~2014年，米脂小米被認(rèn)證無公害小米生產(chǎn)基地39750畝。2012年，米脂縣被中國(guó)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇授予“中國(guó)綠色生態(tài)小米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

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