香椿苗是香椿樹種子所發(fā)的苗芽。由于季節(jié)限制,在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿,因此人們將
香椿樹種子放在溫暖潮濕的環(huán)境里,使其自然發(fā)芽,從而成為香椿苗。
溫度和水分是香椿種芽生長(zhǎng)必需的環(huán)境因子。種芽生長(zhǎng)適溫為15~25℃,冬季、早春宜采用日光溫室、
窯窖、房屋生產(chǎn);晚秋可用改良陽(yáng)畦、塑料大棚等培育。當(dāng)外界氣溫高于18℃時(shí),即可露地生產(chǎn),但要
注意遮蔭,避免直射光照射,以防降低品質(zhì)。具體保護(hù)設(shè)施應(yīng)因地制宜,充分利用農(nóng)家庭院閑散設(shè)施,
適當(dāng)改造,加以應(yīng)用。尤應(yīng)首先滿足溫度要求;其次要調(diào)節(jié)好適宜的空氣濕度。
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