黑胡椒油樹脂
感官特征:本品呈橄欖綠色或淡褐橄欖色膏狀物，具有黑胡椒特有的香氣和辛辣味
胡 椒 堿:38-42%
揮 發(fā) 油:18-22%
溶劑殘留:小于20PPM
用 途:作為食用香料，用于香腸、湯類、沙司、肉類罐頭和甜酒等
使用建議:使用時(shí)可根據(jù)產(chǎn)品特性，直接添加于食品中攪拌均勻或加熱溶解后添加。依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味要求添加
參考用量:咸味香精0.02～0.1%；肉類0.01～0.03%；調(diào)味品0.01～0.05%；焙烤食品0.001%。