小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥"。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

　　健康功效:

　　小龍蝦:改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化

　　青椒:增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌

　　白糖:富含碳水化合物

　　做法——十三香龍蝦??

　　1.龍蝦買回來清水養(yǎng)1小時(shí)以上，不用的牙刷、刷洗干凈，扯掉蝦腸，用剪刀修剪干凈。??

　　2.龍蝦用清水多洗幾遍、控干。??

　　3.青椒、洋蔥、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒洗凈，啤酒。??

　　4.青椒、洋蔥切小塊、姜和大蔥切片、蒜拍松。

　　5.鍋里放適量油燒熱，倒入龍蝦翻炒變色(過油一遍)。??

　　6.撈出備用。??

　　7.鍋里留油(炒龍蝦的油)，加入姜片、蒜、干辣椒、花椒炒出香味。??

　　8.倒入龍蝦翻炒均勻，加大蔥片、洋蔥、白糖、料酒、生抽，翻炒。??

　　9.倒入啤酒沒過龍蝦，加十三香、鹽、大火燒開，中小火燜煮20分鐘。??

　　10.加入青椒，大火收汁(不用收太干了)。??

　　11.盛出、撒少許熟白芝麻、即食。

　　菜譜小貼士:

　　1.?????????龍蝦大火收汁時(shí)，別收太干了，剝開龍蝦吃的時(shí)候，還可以蘸著湯汁吃，味道超美味了。

　　2.?????????剛好一瓶啤酒夠燒，不用另外加水燒。龍蝦一定要清洗干凈，吃著更放心。

　　四川盈通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年，長(zhǎng)期提供臺(tái)灣泥鰍水花苗、寸苗和商品泥鰍養(yǎng)殖、小龍蝦、螃蟹等水產(chǎn)銷售。是一支有高素質(zhì)、高水平的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，集養(yǎng)殖、防疫、深加工、銷售于一體的養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)。常年經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)泥鰍，我公司長(zhǎng)期開辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)支持、銷售等業(yè)務(wù)

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