你對冬蟲夏草有什么印象？容易聯(lián)想到的似乎就是大補(bǔ)，有多補(bǔ)？自己百度搜索一下就知道了，對它的功效介紹都是增強(qiáng)免疫力等，然而這種被很多人視為“上好補(bǔ)品”的中藥材，卻屢遭批評，原食藥監(jiān)局已經(jīng)“點(diǎn)名批評”，今年2月27號(hào)，原食藥監(jiān)局發(fā)布《這4種品不是保建品，千萬別花冤枉錢了！其中就有冬蟲夏草這種滋補(bǔ)品。早在2016年，原食藥監(jiān)局就曾發(fā)布《關(guān)于停止冬蟲夏草用于食品試點(diǎn)工作的通知》，同樣在2016年，原食藥監(jiān)局還在其發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示》，其中明確提出:對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗(yàn)結(jié)果顯示，砷含量為4.4~9.9毫克/千克。該消費(fèi)提示聲明，“冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，食品安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0毫克/千。

　　 冬蟲夏草別名蟲草，是名貴的中草藥，由于其價(jià)格昂貴，市場上以次充好、以假充真的現(xiàn)象很多，人們對冬蟲夏草的認(rèn)識(shí)往往也存在一定的誤區(qū)。在這里，冬蟲夏草回收商家給大家簡單介紹一下冬蟲夏草的相關(guān)知識(shí)以及如何鑒別。蟲草有廣義和狹義之分廣義的蟲草是一大類，指由真菌加寄主形成的復(fù)合體，凡是此種條件下生長出來的統(tǒng)稱為“蟲草”。全球已知的由真菌寄生于昆蟲并且長出子座的蟲草共有497種。常見的有，亞香棒蟲草(麥角菌科真菌亞香棒蟲草菌+鱗翅目昆蟲幼蟲)、蛹蟲草(麥角菌科真菌蛹蟲草菌+夜蛾科昆蟲幼蟲)、涼山蟲草(麥角菌科真菌涼山蟲草菌+鱗翅目昆蟲幼蟲)、新疆蟲草(麥角菌科真菌新疆蟲草菌+鱗翅目昆蟲幼蟲)、香棒蟲草(麥角菌科真菌香棒蟲草菌+鞘翅目昆蟲金龜子幼蟲)等，而我們所說的冬蟲夏草雖然別名為“蟲草”，但它只是蟲草這一大類中的一種。因此，狹義的蟲草是指，由麥角菌科真菌冬蟲夏草菌以蝙蝠蛾科昆蟲為寄主形成的一類蟲草。

　　 荔灣回收蟲草，冬蟲夏草從何而來？冬蟲夏草是一種叫冬蟲夏草菌(麥角菌科真菌)寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。當(dāng)蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲蟄居土中時(shí)，幼蟲一旦在泥土中與冬蟲夏草菌相遇，冬蟲夏草菌就會(huì)黏附至幼蟲的表皮，或者被幼蟲吃進(jìn)體內(nèi)。隨后，冬蟲夏草菌就以幼蟲的內(nèi)臟為養(yǎng)料，滋生出無數(shù)新菌絲。一般，在蝙蝠蛾幼蟲4齡以后，幼蟲體內(nèi)的五臟六腑就被菌絲消耗殆盡，幼蟲死亡，只留下一個(gè)被菌絲填滿的軀殼。冬蟲夏草菌沒有了食物來源，便安然進(jìn)入菌核期(僵蟲)。在秋冬時(shí)節(jié)，僵蟲的頭部會(huì)長出“子座”芽。待到來年5~6月，冰雪融化時(shí)，子座芽繼續(xù)生長，冒出地面，直至子座成熟。冬蟲夏草菌的子囊孢子便又隨風(fēng)飄散，再去尋找新的寄主，所以說冬蟲夏草屬于菌類中藥，與靈芝、茯苓、猴頭菇等同屬一類。

　　 冬蟲夏草到底是什么？用僵尸來形容冬蟲夏草挺貼切的。僵尸是受到了莫名的控制的活死人，冬蟲夏草是蟲子（蝙蝠蛾幼蟲）被蟲草菌控制的“活死蟲”。蟲草的一生是這樣度過的:夏季，蝙蝠蛾幼蟲產(chǎn)卵于地面，經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的蟲草菌寄生于幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長，不斷蠶食幼蟲直至其死亡。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，菌類的菌絲開始生長，到夏天時(shí)長出地面，蟲草菌又可以開枝散葉，繁殖更多的“蟲子僵尸”。實(shí)際上這種菌類侵染形成的奇特生物并不少見，目前人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)1500多種蟲草，冬蟲夏草只是其中很普通的一員。

　　 冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū)西藏、青海、云南、四川等地，25年前，冬蟲夏草生長密集區(qū)每平方米高達(dá)20-46條；而目前，大部分以前的密集分布區(qū)冬蟲夏草種群已經(jīng)滅絕，還有分布的最密集區(qū)每平方也僅1-5條。全國的冬蟲夏草產(chǎn)量僅是25年前的2%-3.5%左右，而且還有急劇下降的趨勢，甚至有滅絕的危險(xiǎn)。據(jù)蟲草屋一線同事報(bào)道，就西藏那曲為例，每天藏民采挖到的蟲草比2011年少20條，從這些數(shù)據(jù)的減少可看出冬蟲夏草資源的嚴(yán)重萎縮狀況。