祁門紅茶是著名紅茶精品，簡稱祁紅。祁門紅茶與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏伐紅茶齊名，被譽(yù)作“世界三大高香名茶”。祁紅是在初制中經(jīng)發(fā)酵工序加工成的茶葉，泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味似水果，又蘊(yùn)有蘭花香，國際市場稱其為祁門香。英國王室視其為“茶中英毫”和“群芳最”。
安徽省黃山市祁眉茶旅有限公司位于全國生態(tài)示范縣，風(fēng)景秀麗的皖南茶鄉(xiāng)—祁門縣。公司開發(fā)的祁眉高級紅茶，產(chǎn)自祁門縣西北角的仙寓山腹地，海拔在800米—1300米之間，這里峰巒起伏，溝壑縱橫，森林覆蓋率達(dá)85%以上，年平均氣溫15℃左右。祁眉紅茶外形條索緊細(xì)均勻，苗秀顯毫，色澤烏潤，茶葉香氣清香持久，鮮甜輕快，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，茶葉底均勻明亮。